Kokos-Olie.nl

Past kokosolie in een verantwoord dieet? Wat zijn de voor- en nadelen van kokosolie in je dieet? Ontdek hoe kokosolie je kan helpen afvallen.

In klassieke diëten zijn de regels vaak als volgt:

• zo weinig mogelijk calorieën (energie)
• zo weinig mogelijk vet
• zo weinig mogelijk verzadigd vet
• het merendeel van je energie uit koolhydraten halen

Gelukkig ontstaan er continu nieuwe inzichten in wat gezond is. En gelukkig is  er geen gulden regel die dicteert dat wat voor de een goed is, ook voor de ander werkt. Zo zijn er de laatste jaren talloze nieuwe vormen van dieet bijgekomen.

Denk aan diverse koolhydraatarme dieetvormen als South Beach, Atkins of het eiwitdieet dat momenteel erg populair schijnt te zijn.

Met al die verschillende invullingen van dieet kan de vraag bij mensen rijzen:”Past kokosolie wel in een verantwoord dieet?”. Om die vraag te kunnen beantwoorden moeten we eerst even bekijken wat kokosolie nu precies is en wat het voor je kan doen.

Kokosolie en calorieën

Kokosolie is een vetproduct dat voor 100% uit vetten bestaat. Net zoals bijvoorbeeld olijfolie. En, veel mensen weten al dat vetten meer calorieën bevatten dan koolhydraten of eiwitten. Vetten bevatten gemiddeld 9 kcal (= kilocalorieën oftewel 1000 calorieën) per gram, koolhydraten 4 kcal per gram en eiwitten ook 4 kcal per gram.

Nu blijkt echter dat kokosolie minder kcal dan het gemiddelde vet bevat, namelijk geen 9 maar 8,6 kcal per gram. “Mooi gegeven” zul je misschien zeggen, “maar dat is nog altijd 2x zoveel als koolhydraten of eiwitten!”. Klopt. Daarom gaan we ook even verder kijken dan alleen calorieën.

Het effect van kokosolie op de vetverbranding

Kokosolie blijkt een stimulerende werking uit te oefenen op de schildklier. De schildklier is het orgaan dat verantwoordelijk is voor hoe hard je “interne oventje” brandt. Met andere woorden: kokosolie blijkt ervoor te zorgen dat het aantal calorieën dat je verbrandt omhoog gaat. In de praktijk hebben onderzoekers dit getest door twee groepen mensen met overgewicht te nemen, aan de ene groep sojaolie te geven en aan de andere groep kokosolie. Het bleek dat de buikomvang van de kokosolie groep veel sneller kleiner werd dan die van de sojaolie groep.

Kokosolie: ideale brandstof

Kokosolie verschilt op nóg een manier van andere soorten olie of vet. Zoals je wellicht weet bestaat alles (simpel gezegd) uit moleculen. Vet bestaat dus uit vetmoleculen. Het blijkt dat de vetmoleculen uit kokosolie veel korter (kleiner) zijn dan die uit 90% van andere oliën. “Ok, maar wat heeft dat te maken met of het wel of niet in een verantwoord dieet past?”.

Nou, doordat deze moleculen in kokosolie zó klein zijn, blijkt je lichaam hier minder moeite mee te hebben dan met bijvoorbeeld olijfolie of zonnebloemolie. Je lichaam gebruikt deze kleine moleculen namelijk direct als brandstof. Bij andere oliesoorten – die veel grotere moleculen hebben – ligt dat veel ingewikkelder en moeten de vetmoleculen eerst door een ingewikkeld proces in je lichaam voordat ze voor energie kunnen worden gebruikt. En hierdoor hebben deze lange moleculen eerder de neiging om te worden “vergeten” en door je lichaam opgeslagen te worden als vet.

Met kokosolie is dit risico er nagenoeg niet: kokosolie wordt door je lichaam dankbaar en direct gebruikt als energie!

Okee, maar hoe zit het dan met de verzadigde vetten? Dat is gewoon ronduit slecht!

Ik kan me voorstellen dat je inmiddels ergens hebt gelezen of gehoord dat je maar beter zo weinig mogelijk verzadigde vetten kunt eten. Verzadigde vetten zouden immers je slechte LDL cholesterol verhogen en een hogere kans op hart- en vaatziekten geven, nietwaar?

Ik heb kort geleden eens alle heersende opvattingen over (verzadigde) vetten op een rijtje gezet. Het volgende rijtje kwam daaruit te voorschijn (dit zijn dus de uitspraken die je vaak op verjaardagen hoort van de ”experts”):

“Verzadigd vet is ongezond”
“Van verzadigd vet slibben je aderen dicht”
“Verzadigde vetten zijn slecht voor je cholesterol”
“Verzadigde vetten zijn net zo slecht als transvetten”
“Je zou voornamelijk onverzadigde vetzuren moeten eten”
“Onverzadigde vetzuren zijn gezonder dan verzadigde vetten”
“Verzadigde vetten bevatten meer calorieën dan onverzadigde vetten”
“Van vet eten word je dik. Je moet zo min mogelijk vet eten, zodat je afvalt”
“Verzadigde vetten zijn gevaarlijk”

Je kunt deze uitspraken ook in vraagvorm neerzetten, dan wordt het:

“Is verzadigd vet ongezond?”
“Slibben je aderen dicht van verzadigd vet?”
“Zijn verzadigde vetten slecht voor je cholesterol?”
“Zijn verzadigde vetten net zo slecht als transvetten?”
“Zou je voornamelijk onverzadigde vetzuren moeten eten?”
“Zijn onverzadigde vetzuren gezonder dan verzadigde vetten?”
“Word je van vet eten dik en moet je zo min mogelijk vet eten, zodat je afvalt?”
“Wat zijn de gevaren van verzadigde vetten?”

Lees hier verder om de antwoorden op deze vragen te weten te komen >>>